A couve flor é tão versátil e com tantos benefícios que você pode  utilizá-la para fazer  desde um arroz incrementado até uma pizza. Naquelas horas em que queremos substituir o pão nosso de cada dia , esse sanduíche pode ser uma mão na roda !

Você pode recheá-lo  como misto quente ( queijo e presunto), queijo com banana ou somente queijo mesmo, como na receita.

Não se esqueça de dizer o que achou!

Queijo Quente de Couve Flor

Ingredientes:

4 xicaras de couve flor triturado( processador )

2 ovos

50 g de queijo parmesão ralado

Sal a gosto

Recheio:

2 a 3 fatias de queijo prato ou mozzarella

MODO DE PREPARO

Prepare a base do sanduiche misturando todos os ingredientes  secos e acrescente  em seguida os ovos já ligeiramente batidos.

Em uma frigideira levemente untada sob fogo médio, adicione 1 colher de sopa cheia da massa de couve flor e vá amassando suavemente com uma espátula para dar o formato de um quadrado. Vire para dourar o outro lado. Coloque-a  no canto da frigideira e repita a operação com outra porção da massa de couve-flor.

Quando as 2 “fatias de pão” estiverem  douradas de ambos os lados , é hora de rechear . Em uma delas coloque o queijo , e por cima a outra ‘fatia de pão’. Pressione uma contra a outra até que o queijo derreta. 

Pronto! Aproveite o seu queijo quente!!!